夏に打ち勝て！ 「辛つま屋サバ激辛味噌漬け」でアレンジレシピ
2022.07.21
辛つま屋
夏に打ち勝て！
「辛つま屋サバ激辛味噌漬け」でアレンジレシピ
梅雨もあっという間に終わってしまい夏本番！
今年も早くから猛暑、いや酷暑となっていますね。
夏の暑さに打ち勝つために激辛料理はいかがですか？
なんと！某テレビ番組で数々の激辛料理を食べてきたゴルゴ松本さん監修による
「辛つま屋 サバ激辛味噌漬け」が発売されました！！
辛いだけではなく、しっかりと美味しいことにこだわって作られた一品。
もっぱら家で晩酌を楽しむ私には、お酒のお供に最高のものを作ってくれました♪
缶を開けてみると、厳選されたスパイスの香りがしてビールに合うこと間違いなし！と確信！
食べてみて最初はそんなに辛くないじゃん！と思っていましたが、、、辛い！！
でも、旨い！！サバに合う味噌に塩こうじが加えられているのでしっかりと旨味も感じられます。
国産サバを使用し、一度炙ってからタレに漬け込むことで味もしみこみやすくなっているのだとか。サバ缶は骨まで食べられるのも嬉しいポイントですよね！
いつもじんわりと汗をかきながらいただいています。
そのまま食べてもちろん美味しいのですが、今日はアレンジしてみました！
おつまみにもよし、ごはんのおかずとしてもよし！
辛い物が強いわけではない私は、少しアレンジをしたほうが食べやすくなります。
ぜひ参考にしてみてください！
辛つま屋 サバ激辛味噌漬け…１缶
水…空のサバ缶1杯分
玉ねぎ…小さめのもの1玉
カットのトマト…400g１缶
カレールー…2～3ブロック
オリーブオイル…適量
- ① 粗みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒める。（飴色でもOK）
- ② トマト缶を入れて、中火で沸騰するまで煮る。
- ③ 弱火にしサバ激辛味噌漬けを汁ごと入れ、空になったサバ缶1杯分水を入れ加える。
- ④ サバを崩しながら混ぜて少し煮立たせる。
- ⑤ 火を止めてカレールーを入れ、溶けたら最後にもう一度火を付けひと煮立ちさせたら完成！
「サバ激辛味噌漬け」にはたくさんのスパイスも配合されているので、カレールーは少なめでも十分。トマトの酸味もいい感じで辛いハヤシライスみたいな味わいです♪
私は子供用に作ったカレーの残りで甘口にしましたが、出来上がりは辛口くらいになりました！辛さはお好みで試してください！
もう1品！
辛つま屋 サバ激辛味噌漬け…１缶
玉ねぎ…１玉
マヨネーズ…お好み
- ① 玉ねぎを薄くスライスして、サバ激辛味噌漬けを汁ごと入れる
- ② マヨネーズをお好みの量加え、サバを軽く崩しながら全体的に混ぜるだけで完成！
シャキシャキした食感がお好みの方は玉ねぎを生のままで！
しんなりした食感がお好みの方はレンジで30秒～1分ほど加熱して、冷ましてから混ぜると食べやすくなります。
新玉ねぎを使うのも良いと思います！
ネギ好き、辛い物好きの夫はペロリと食べちゃいました♪
今回ご紹介した他にも、とろけるチーズをのせてトースターで加熱するだけなど、簡単レシピは無限大！
みなさんも自分のお気に入りのアレンジをみつけてみてください！
今回試した商品はこちら
